Waloron sec D soie forme cochon (pqt de 100)

Description

Boyau fabriqué à partir de soie, il convient pour la fabrication de saucisson sec. Cette matière permet d'obtenir une maturation rapide.
A utiliser à sec (sans trempage). Poids poussé : environ 450g.
Après avoir poussé la farce dans le boyau et avant d'entamer l'étape de maturation, il est conseillé de doucher les produits brièvement avec de l'eau à environ 25°C.
Toujours protéger les boyaux non utilisés dans un sachet bien fermé à l’abris de la lumière, au frais et au sec.