Les Collagènes

Nos produits Boyaux artificielsLes Collagènes

Les boyaux collagènes sont fabriqués à base de derme bovin, pour cela ils se rapprochent assez des boyaux naturels. Nous les avons déclinés en catégorie comestible et non comestible.

 

Comestible

Comestible

Cette catégorie est déclinée en 3 types d’applications différentes : les charcuteries cuites type saucisse Francfort, Strasbourg, Viennoise…, les saucisses crues type merguez, chipolata… et les saucisse...
Non comestible

Non comestible

Cette catégorie plus épaisse que la version comestible se décline en 2 types. Une version « sec » et une version « cuit ». Ces boyaux sont destinés à être pelés, ils néces...

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