Nos produits Boyaux artificiels Les Textiles Application Produit Sec Sans Enrobage
Photos non-contractuelles
Boyau sec D 60/25 textile bonhomme de neige (25)
Minimum de commande : 0,25 Paquet (s)
Conditionné par : 0,25 Paquet (s)
Description
Boyau fabriqué à partir de soie, il convient pour la fabrication de saucisson sec. Cette matière permet d'obtenir une maturation rapide.
A utiliser à sec (sans trempage). Poids poussé : environ 450g.
Après avoir poussé la farce dans le boyau et avant d'entamer l'étape de maturation, il est conseillé de doucher les produits brièvement avec de l'eau à environ 25°C.
Toujours protéger les boyaux non utilisés dans un sachet bien fermé à l’abris de la lumière, au frais et au sec.
